几年前，因增氧机开得不及时，顺企生生农业集团在番禺养殖场满满一口塘的鱼因缺氧而翻肚死亡，带来的直接经济损失逾百万元。如今，生生农业集团用上由中国农业大学研发的物联网智能水产养殖系统，系统监测到鱼塘含氧量低就会自动开启增氧机。而这只是生生物联网农业智能水产养殖示范基地的一个缩影。

养鱼也要用大数据

    在生生农业物联网智能水产养殖示范基地里的鱼塘里，水面上漂浮着一个浮标，以太阳能为能源，通过浮标下的探头监测鱼塘包括溶解氧、酸碱度、电导率、浊度、水位等水质数据，再利用无线传输装置传送到农户的手机里、电脑上。农户足不出户，就能对自家鱼塘了如指掌。

    以往农户养鱼多凭自己经验看水养鱼，肉眼观察往往不准确，加上每一口鱼塘价值动辄数十万元甚至过百万元，单单增氧这一项，农户稍有疏忽就会带来巨大经济损失。如今农户可根据需求设定曲线值，比如含氧量设定在4和8之间，系统监测到鱼塘的含氧量低于4，就会自动开启增氧机增氧，高于8就会自动关闭。

    生生农业集团科技和品质管理部副总经理刘凌志说：“以前都是看水养鱼，现在测水养鱼才是正道。数据监测为养鱼提供参考，应用这样的物联网技术，才算真正达到现代农业的水准。”

打造智能水产养殖系统

    2009年，生生农业与中国水产科学院上海渔机所开展产学研合作，在引进、集成国内外先进水产养殖技术的基础上，进行优化创新，于2010年实现对鱼类养殖全过程控制管理，营造鱼类生长环境，实现全年高密度、高效益、安全可控的现代渔业基地。

    如果说智能水产养殖是生生农业发展的抓手，那么生生农业通过工厂化养殖车间养殖的“生生鱼”是其精心打造的品牌。“生生鱼”是生生农业旗下的主营产品，通过把从农户采购回来的鱼放到暂养池中，逐渐减少饲料投喂量，并进行拉网锻炼使其充分瘦身；再转移到工厂化水产养殖基地，以严格的水质监控加上专用的水循环系统对鱼进行净化和品质改良。

   “生生鱼”营养丰富。以草鱼为例，“生生鱼”系列的“生生”草鱼对比土塘草鱼，营养指标中的氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、鱼骨总钙含量均显著高于后者。2014年度，“生生”草鱼更是被评为“广东省名牌产品”。

    工厂化养殖所带来的不仅是鱼质的提高，更有对资源的优化。在生生农业集团共计4680平方米的工厂化水产养殖基地里，只能看到寥寥可数的几个工人。“同样规模的一批鱼，在土塘里净化需要3~4个月，而在基地里只需要40~50天。”生生农业集团技术员小周介绍道。

传统农业转型在即

    “顺德养殖业历史悠久，但正因为如此，养殖农户更多依赖自己的经验，思维依旧固守，传统农业转型在即。”生生农业集团总裁助理王小林认为，目前公司所做的仅仅是“走出一小步”。

    现在还有哪个年轻人肯来养鱼？去哪找人看管鱼塘？成本还能不能降低？王小林连连发问。他说：“有经验的农户越来越少，人工越来越贵，有了物联网智能水产养殖系统就能实现一个人看管全部鱼塘。如果整个顺德都用上我们的工厂化智能水产养殖，通过提高水产养殖密度，产量起码能增长20倍。”